Các loại rau mầm từ lâu được biết đến là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt mầm rau muống.
Hầu hết các loại rau đều chứa nhiều chât xơ và và vitamin nhưng nếu nấu chín sẽ làm mất đi rất nhiều dinh dưỡng, giải pháp giữ lại nguyên chất dinh dưỡng của rau mà vẫn có thể ăn là sử dụng mầm rau.
Mầm rau muống rất dễ ăn, người lớn trẻ nhỏ đều có thể sử dụng tốt
Chứa nhiều vitamin và chất sở nên mầm rau muống rất thích hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.
Để sử dụng tối đa chất dinh dưỡng có trong rau bạn nên luộc, nấu canh hoặc ăn sống. Tránh xào, nấu… sẽ làm tăng lượng dầu mỡ cũng như mất đi nhiều loại vitamin.
Trong mầm rau muống cũng chứa một lượng chất đạm đáng kể và nhiều axit amin tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “mầm rau muống”